食材の美味しさを活かしたシンプルな一品！じゃがいものほくほく感とスナップえんどうのシャキッとした食感が絶妙にマッチします。調味料は塩だけで、素材本来の味わいを楽しめます。忙しい日でも手軽に作れるので、ぜひお試しください！
材料
・じゃがいも 4個
・スナップえんどう 230グラム
・塩 大さじ3
・サラダ油 大さじ3
STEP
じゃがいもの準備
じゃがいもの皮を剥き、食べやすい大きさに切る。電子レンジで約5分加熱して蒸す。
STEP
スナップえんどうの下ごしらえ
筋を取ったスナップえんどうを3分間茹でる。茹でたらザルにあげて水気を切る。
STEP
炒める
フライパンに油を引き、じゃがいもを先に炒める。軽く焦げ目がついたら、スナップえんどうを加えてさらに炒める。
STEP
仕上げ
塩小さじ3を全体に振りかけ、混ぜ合わせたら完成。
塩加減はお好みで調整してください。スナップえんどうのシャキッと感を活かすため、茹で過ぎないよう注意！
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