外国人も絶賛！何十年間も作り続けた一品料理。
材料 4人前
・ピーマン 8個
・牛肉ミンチ 300グラム
【調味料】
・※卵 1個
・※パン粉 大さじ5
、※サラダ油 大さじ1
・※カレーパウダー 大さじ2（お好みで）
・片栗粉 大さじ4 （焼く前に）
STEP
下ごしらえ
ピーマンの底を切って種を取り、ミンチに※を合わせて味付けし、ギリギリまで肉を詰める
STEP
焼く
ピーマンの底（肉のある方）に片栗粉をつけてフライパンに油を入れて、片栗粉をつけた面を下にして焼く。ミンチの色が白くなれば、ピーマンを横にして蓋をして全体に蒸し焼きにする。
STEP
ピーマンに焦げ目がついたら出来上がり。