豚バラ肉巻き

玉ねぎ１ｃｍ幅で薄切り、ピーマンはなるべく細く切り、肉は並べておく。

野菜を肉に巻いて、全部巻き終えたら塩胡椒で全体的にふりかける。

フライパンに油をひいて肉を入れ、蓋をして肉が白くなるまで中火で蒸す。

肉が白くなったら蓋をとり、裏返して焦げ目がつくまで中火で焼く。焦げ目がついたらさらに裏返してその側も焦げ目がつくまで中火で焼く。

醤油、砂糖、みりんをかけ、照りがついたらできあがり。