サクッと歯応え◎蓮根焼き

蓮根の皮を剥いてお好みの厚さに輪切りにし、水に浸けて15分を2回変える。

ザルに移して水気を切り5分置く。

キッチンペーパーで拭いたら塩を振って混ぜ、その後片栗粉をいれ混ぜる

フライパンに少し多めのごま油をいれ熱して、中火にして蓮根を並べて焼く。

両面茶色になったらできあがり。